75 г сухого соевого молока,
150 г воды,
40 г растительного масла,
50 г уксуса,
10 г горчицы,
перец и соль по вкусу.
В сухое соевое молоко добавить воду, размешать до получения однородной массы и оставить для набухания на 7-10 минут. Добавить растительное масло, взбить миксером. Добавить горчицу, соль, перец, уксус, вымешать и вновь взбить миксером. Смесь поставить на огонь, довести до кипения, затем охладить .
Майонез соевый с грибами
---------------------------------------
200 г соевого майонеза,
50 г маринованных грибов,
1 яичный белок,
70 г сметаны,
перец и соль по вкусу.
Маринованные грибы и вареный яичный белок мелко порубить, добавить остальные продукты и перемешать в миксере до получения однородной массы.
| 
Главная