Полкило адыгейского сыра растереть в блендере или в мясорубке с 1 яйцом и 15-20 табл. сахарозаменителя.
Влажными руками формировать сырнички и жарить их на раскаленном масле.
Можно добавить корицы или имбиря сушеного молотого - вкуса с/зама совершенно не чувствуется.