На 3 порции:

3 картофелины, 1 крупная свекла, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 помидор, зеленый лук, 1 небольшое яблоко, 3 ст. ложки растительного масла.

Приготовление

Картофель очистить, отварить, охладить, мелко порубить. Свеклу и морковь очистить, промыть, нарезать дольками, припустить (отварить) раздельно до готовности, охладить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы и помидоры промыть, нарезать тонкими ломтиками. Подготовленный зеленый лук мелко нарезать. Все овощи соединить, заправить маслом.

В одной порции 13 у. е.