500 гр. рыбного филе

 200 грамм мякоти свинины

 100 гр. вареной колбасы или сосисок

 250 гр. свежих или маринованных шампиньонов

 60 гр. свиного жира, перец и соль по вкусу.

Филе нарезать на порционные кусочки, уложить в глиняный горшок или чугунок вперемешку с мелко нарзанной жирной свининой и ломтиками колбасы или сосисок, посолить, добавить мелко нарезанные грибы. Залить водой, чтобы она покрыла приготовленную массу. Закрыть крышкой или фольгой. Запекать в духовке 1,5 - 2 часа.

После запекания кости рыбы становятся мягкими.

Всё блюдо=0,25 у.е.