1 ст.л. сливочного масла

2 луковицы (100гр)

1 стебель сельдерея (100гр)

100 гр шампиньонов

соль перец

3 ст.л. жирных сливок (50гр)

1 зуб чеснока (10гр)

лавровый лист

специи для рыбы

4 дольки лимона(30гр)

рыба

В сковороде разогреть масло и обжарить луковицу и сельдерей (3 мин). Смешать грибы, соль, перец, сливки и чеснок. Добавить к луку и обжаривать еще 3 мин.

Начинить рыбу и добавить лавровый лист и специи для рыбы. Связать ниткой. Протвень застелить фольгой . Положить 2 дольки лимона. На них рыбу. Посолить, поперчить.  И сверху еще 2 дольки лимона. Запекать 20 мин при температуре 375 F(190C).