На 4 порции:

4 филе слабосоленой сельди, 300 г картофеля, 2 пучка редиса, 2 огурца, 300 г сметаны, 100 г сливок, 1 ст. ложка лимонного сока, '/2 пучка зеленого лука, 1 ст. ложка рубленого укропа.

Приготовление

1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде.

2. Редис нарезать кружочками, огурец — тонкими ломтиками.

3. Сметану смешать со сливками, лимонным соком, добавить хрен, посолить, поперчить. Добавить овощи, зеленый лук, укроп. Посолить и поперчить салат по вкусу.

4. Филе сельди подать на стол вместе с картофелем и салатом.

В одной порции 12 у. е.