Компоненты

Мякоть телятины — 500 г

 Соус томатный — 100 г

 Клетчатка — несколько столовых ложек

Молоко — 50 г

Мука Жир

Перец черный молотый Соль

Способ приготовления

1. Мясо промыть и нарезать кусками.

2. Хлеб размочить в молоке, отжать.

3. Пропустить телятину через мясорубку,добавить клетчатку, посолить и поперчить по вкусу.

4. Сформовать котлеты, запанировать их в клетчатке и обжарить в разогретом на сковороде жире.

5. Котлеты переложить в глубокую сковороду,

залить томатным соусом и тушить 30 минут на медленном огне.

Все котлеты=7 у.е.