4 порции:

4 половинки очищенных от кожи и костей куриных грудок

Соль и молотый черный перец по вкусу

2 чайные ложки оливкового масла

400 г нарезанных кубиками помидоров (2-3 шт)

чеснок + ст. ложка соуса сои + 100 мл. сливок = соус

2 стакана спаржи

Посолите и поперчите куриные грудки. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Опустите в масло курицу и обжарьте ее с обеих сторон до образования золотистой корочки. Переложите в миску. Опустите в кастрюлю помидоры и тушите 1 минуту, постоянно помешивая. Добавьте соус, спаржу и куриные грудки. Накройте крышкой и тушите в течение 5 минут, пока курица не будет полностью готова. Перед подачей на стол выложите курицу, полейте соусом.