8 порций:

2 луковицы

2 стебля лука порея

2 стол ложки растительного масла

250 гр смешанного мясного фарша

1,7 л мясного бульона

2 банки шампиньонов ломтиками(по 425 мл)

200 мл сливочного плавленного сыра

зелень, соль, перец.

1. Лук очистить порубить кубиками, порей почистить пошинковать кольцами.

2. В большой кастрюле с антипригарным покрытием разогреть масло, выложить фарш, обжарить. Когда мясо почти готово выложить лук, порей и обжаривать 3-5 мин.

3. Влить бульон, довести до кипения. Отлить немного и распустив в нем плавленный сыр ввести обратно. Шампиньоны слить и выложить в кастрюлю. Довести до кипения и варить 5 мин.

Перед подачей посолить, поперчить и украсить зеленью.

1 порция=3 у.е.