• 3 большие картофелины

• 1 большая луковица

• 5 варёных яиц

• 300 г варёного мяса

• 2 моркови

• твёрдый сыр

• майонез

• растительное масло

• соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.  Картофель почистить, порезать соломкой и обжарить на растительном масле.

2. Белки яиц порезать соломкой, лук - полукольцами, мясо разобрать на полоски, морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

3.  Перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

4.  Желтки размять, добавить 1-2 ч. л. майонеза, тёртый сыр и перемешать.

5.  Из этой массы скатать изделия в форме яиц небольшого размера.

6. На блюдо выложить листья салата, затем салат в виде гнезда и уложить яйца.