• 600 г печени+100 г сала

• 1 морковь

• 2 луковицы

• кокосовая стружка

• чернослив   и   грецкие орехи

• сливочное масло

• салат

• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Печень порезать кусочками, посолить и пожарить.

2. Отдельно пожарить лук с морковью.

3. Пропустить через мясорубку печень, лук, морковь, сало, добавить соль, перец и перемешать.

4. Всё выложить на сковороду и пожарить на сливочном масле.

& Из тёплой массы сформировать шарики, внутрь каждого положить чернослив и орех.

6. Шарики обвалять в кокосовой стружке и положить на тарелку, выложенную листьями салата.