Шампиньоны очистить и промыть. Целые шляпки потушить в масле. Ножки грибов мелко нарезать и также потушить. Далее тушеные ножки от шампиньонов смешиваем с картофельным пюре и, немного поперчив, наполняем этой смесью шляпки. Далее тонко режем помидоры и, вырезав сердцевину, «одеваем» их на шляпки так, чтобы получились «глаза». Укладываем «глаза» в глубокую тарелку, ну а дальше можно сделать и «волосы» из отварной вермишели, и «зубы» из вареной белой фасоли, и «губы» из сосисок, и «нос крючком» из соленого огурчика! Хоть и страшно немного, но вкусно!
|