• 3-4 тушки свежемороженой рыбы

• 2 свёклы +2 моркови

• 1 большая луковица

• зелень, соль, перец, приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, добавить специи и оставить минут на 15-20.

2. Свёклу и морковь порезать крупной соломкой, лук - полукольцами.

3. Свёклу и морковь по отдельности слегка обжарить на подсолнечном масле.

4. Сложить в форму с высокими бортами, присыпая приправами, в такой последовательности: немного моркови и лука, рыба, морковь, лук, свёкла, зелень.

5. Накрыть крышкой и готовить в духовке 30 мин.