• 1 тонкий лаваш

• 1/2   ст.   растительного масла

Для кляра:

• 3 яйца

• соль

• специи

Для начинки:

• 500 г мясного фарша

• 1 морковь

• 1 луковица

• соль

• перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начинка: лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить мясной фарш и перемешать.

2. Лаваш порезать на квадраты 12x12 см, на каждый положить начинку и свернуть конвертиком.

3. Кляр: яйца, соль, специи взбить.

4. Макать конвертики в кляр и жарить на растительном масле до золотистого цвета на слабом огне.

5. Подавать как горячими, так и холодными.