Приветствую Вас Гость | RSS
Четверг
24.07.2025, 04:01
ЖЕНСКИЙ МИР
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Меню сайта

Категории каталога
Просьба ко всем хозяюшкам. [1]
Просмотр рецептов. [1]
Салаты. [45]
Закуски. [10]
Супы. [2]
Рыбные блюда. [16]
Мясные блюда. [31]
Блюда из печени. [2]
Соусы. [0]
Грибные блюда. [3]
Овощные блюда. [6]
Блюда из яиц. [0]
Блюда из творога и сыра. [4]
Блюда из морепродуктов. [4]
Десерты. [21]
Выпечка. [7]
Торты. [18]
Кремы для тортов. [1]

Мини-чат

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 23

Главная » Статьи » Вкусная кухня. » Мясные блюда.

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ.

1 курица

2 луковицы

1 яйцо

100 мл молока

3-4 ломтика батона

соль перец

мускатный орех или корица по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. С курицы аккуратно, чтобы не порезать, снять кожу . Крылышки оставить нетронутыми.

2. Филе отделить от костей и пропустить 2-3 раза через мясорубку .

3. Добавить спассерованный до золотистого цвета лук, яйцо, мускатный орех, соль, перец, размоченный в молоке батон, тщательно перемешать.

4. Полученной массой нафаршировать кожу курицы, зашить.

5. Смазать курицу сметаной и поставить в духовку на 40 минут, периодически поливать жиром.

6. Готовую фаршированную курицу выложить на блюдо и оформить овощами.

Снимать кожу с курицы можно с помощью тонкого длинного ножа. На голени оставить небольшие косточки.

  Перед фаршировкой кожу курицы внутри можно натереть солью и перцем.

• Фарш можно готовить также полностью из телятины или к куриной мякоти добавлять свинину.

  Также в фарш можно добавить зелёный горошек, нарезанные кубиками ветчину, шпик, болгарский перец, шампиньоны, мелко нарезанную петрушку.

• Вместо сметаны курицу можно смазать майонезом.

• Запекать курицу следует в предварительно нагретой духовке от 40 минут до 1 часа (в зависимости от величины курицы), а с фаршем из свинины или телятины -около 1 часа и больше.

 

Категория: Мясные блюда. | Добавил: viola (23.12.2008)
Просмотров: 527 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа

Поиск

Друзья сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2025
Бесплатный конструктор сайтовuCoz