1 банан, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, 150 г любых ягод, 50 мл коньяка, мука, кокосовая стружка.

Яйцо взбиваем до однородной массы. Нарезанные кружочками бананы обваливаем в муке, затем смачиваем в яйце и обваливаем в кокосовой стружке. Бананы обжариваем на сливочном масле. Когда бананы станут золотистого цвета, вливаем в них половину порции коньяка. Отдельно готовим соус: на сковородке обжариваем ягоды. Доливаем в них коньяк и поджигаем. Когда пламя погаснет, поливаем соусом бананы. Блюдо подаем горячим.