• 2 ст. муки

• 2 яйца

• 1 ст. сахара

• 2 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. мёда

• 1 ч. л. соды, гашенной уксусом

Для крема:

• 500 г сметаны

2 ст. сахарной пудры

Для украшения:

• кокосовая стружка зелёного цвета

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло, мёд, перемешать и поставить на слабый огонь, непрерывно помешивая деревянной ложкой.

2. Не снимая с огня, добавить соду, муку, перемешать и разделить на 6 частей.

3. Форму слегка смазать маслом, обсыпать крахмалом и выпечь коржи.

4. Крем: сметану взбить с сахарной пудрой до густой массы.

5. Один из коржей потереть на мелкой тёрке и просеять через сито.

8. Остальные пропитать кремом, а верх и бока обсыпать крошкой.

7. Приготовить шаблон из плотной бумаги: в середине листа вырезать ёлочку, положить лист на торт и посыпать кокосовой стружкой.

•Торт получится вкуснее, если оставить на несколько часов для пропитки.

• В крем можно добавить пол-лимона или апельсина, натёртых на мелкой тёрке.

• Между коржами можно выложить порезанный кружочками банан.