Для теста:

• 2 ст. л. мёда, 1 ст. сахара, 2 ст. л. водки, 2 ч. л. гашеной соды, 3 яйца, 90 г сливочного масла, 4,5-5 ст. муки.

Для крема:

• 4 ст. сметаны

• 2 ст. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.  Из мёда, сахара, водки, соды, яиц, сливочного масла и 1,5-2 ст. муки на паровой бане сделать тесто.

2.  Выложить на кучку муки (3 ст.) и постепенно окатывать до тех пор, пока тесто не станет липнуть к рукам.

3.  Затем раскатать и разделить на 6 частей.

4.  Выпечь тонкие коржи, охладить и смазать взбитой с сахарной пудрой сметаной.