Для теста: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 250 г сметаны, ванилин, 1 пакетик разрыхлителя.

Для сиропа: 7 ст. ложек сахара, 7 ст. ложек воды, 7 ст. ложек любого ликера.

Для крема: 1л сливок 33%, 2 ст. сахара.

200 г горького шоколада, поломанного на кусочки, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки воды, 4 яйца, разделенных на желтки и белки, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 ст. ложки апельсинового (или другого) ликера или коньяка.

Для теста: 250 г молотого миндаля, 6 яиц, тертая цедра 1 лимона, 3 ст. л. с горкой сахара.

Для крема: 250 мл молока, 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 150 г сливочного масла.

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара,1/2 банки сгущенного молока, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соды, 2 стакана муки.

Сироп: 1 стакан воды и 1 стакан сахара прокипятить, остудить, добавить лимонную кислоту по вкусу, 1 ст. ложку коньяка или рома.

Крем: 150 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока.

4 крупных яйца, 100 г сахара, 85 г муки, 1 ст. л. какао, 1,5 ст. л. растопленного сливочного масла.

Мусс: 200 г шоколада, 150 г сметаны, 1 апельсин, цедра и 4 ст. л. апельсинового сока, 300 мл 33 % сливок..

Украшение: 150 г шоколада, засахаренные кусочки апельсина.

Тесто: 4 ст. л. меда, 1/2 ст. сахара, 4 яйца, 1 ч. л. соды, 5 ст. муки, 100 г сливочного масла. Крем: 300 г сливочного масла, 2 банки вареной сгущенки. Посыпка: 50 г шоколада, 100 г сливочного масла, 200 г грецких орехов.